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Zintzurra

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Description La gorge de porc (Zintzurra en basque) de 650g a été affinée et séchée durant 8 semaines dans nos séchoirs. La Zintzurra superpose des couches de maigre et de...
Type de produit: Viande froide et charcuterie
Distributeur :: La Ferme Les Acacias
Quantité:
Disponibilité: Out Of Stock
Mots Clefs: charcuterie,salaison,

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Dimensions

Zintzurra
Description

La gorge de porc (Zintzurra en basque) de 650g a été affinée et séchée durant 8 semaines dans nos séchoirs. La Zintzurra superpose des couches de maigre et de gras, très fondantes à la dégustation.

Conseil de dégustation : Elle se prépare habituellement en tranches pour frire avec des œufs, elle remplace aussi les lardons dans maintes recettes.

La Zintzurra est aussi appréciée en apéritif en tranche très fine.

Poids net

650g

Ingrédients

Gorge de porc, sel "IGP Salies de Béarn", poivre, dextrose, ail, piment, vin blanc.

DLC

2 mois